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角瓜(西葫芦)猪肉馅饺子的做法

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角瓜(西葫芦)猪肉馅饺子

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和上一道菜一样，就是农村，邻居家奶奶给了一个好大好大的角瓜，

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 3斤

、

鸡蛋一个

、

面粉适量

、

毛葱适量

、

五花肉适量

、

辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
角瓜插丝，放盐杀(shā？)30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
准备好材料，杀出水把水撰出来，撰干～
步骤3/6 点击查看大图
毛葱，姜和辣椒切碎(老规矩:先切快放到肉馅里切，避免辣眼睛，也避免迸溅)加入一勺豆瓣酱，一个鸡蛋，两勺酱油，四勺豆油，十三香，黑胡椒，盐(杀角瓜的时候有咸淡，少放点盐)味精。
步骤4/6 点击查看大图
顺着一个方向搅拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
这步就可以用买的饺子皮，但是我这就是自食其力啦～
最后一步点击查看大图
哒哒哒～成功～

小贴士

角瓜(西葫芦)一定要把水分弄干净哦～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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