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咖喱牛肉爱土豆的做法

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咖喱牛肉爱土豆

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想了好久，一直没动手。操作非常简单，对于喜欢咖喱风味的伙伴们来说，简直是福音。动起来吧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

土豆一个

、

牛腩肉 200克

、

胡萝卜半个

、

葱头 0.25个

、

胡椒粉少许

、

白糖少许

、

姜丝姜片少许

、

咖喱块三块

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
首先备齐原料。土豆切丁泡水。胡萝卜葱头切丁备用。牛肉事先腌制一下更好。放白糖，胡椒粉，酱油。大概十多分钟吧。
步骤2/5 点击查看大图
凉水锅下肉，提醒下肉最好买时让切好。小块薄一些好熟。放姜片，葱段。开锅把肉沫和血水畧去。再呆几分钟捞出备用。
步骤3/5 点击查看大图
换炒锅。热锅凉油，五分热时，放入姜丝，葱头，翻炒，随后放入胡萝卜丁，翻炒。土豆丁翻炒。大部分变色时，加开水。中火炖五分钟左右，放入牛肉。翻炒一下，加点酱油，一点盐。再炖几分钟，待牛肉熟透变软一些。
步骤4/5 点击查看大图
感觉肉差不多了，放入三块咖喱块，均匀翻炒，火不要太大，容易糊锅。如果觉得味道过咸，或是土豆不够软，可加少许开水。一直翻炒至想要的浓度收汁。
最后一步点击查看大图
装盘，配大米饭或者馒头，都是不错的选择。看看都要流口水了，这么简单，赶快学起来。

小贴士

咖喱块根据个人口味放置。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-05

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