辣炒花蛤
辣炒花蛤,在烟台,无论是在地摊上还是在饭店,都是一道点菜率很高的菜,可以与酸辣土豆丝相比较。烟台人最爱!
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步骤1/7
我买的时候,它已经环好了,没还的,可以来家加两勺盐,换上半个小时,这样就没沙了。
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步骤2/7
干辣椒最好手撕,辣椒葱姜炝锅。
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步骤3/7
出味之后倒入花蛤。
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步骤4/7
倒入两平勺盐,盐根据花蛤的量添加。大火翻炒。
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步骤5/7
都基本张嘴就可以出锅,时间不易太长,很好熟。
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步骤6/7
出锅时在放点香菜或者葱都可以,因为没香菜我就放了一点葱。
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最后一步
开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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