青,红椒炒鸡胗。
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡胗打花刀泡水,放点碱,料酒,加水泡制5分钟。
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步骤2/4
去掉水腌制,放点盐,料酒,蚝油,一点点醋,淀粉,腌制几分钟。
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步骤3/4
飞水。
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最后一步
放油炒蒜,葱姜小米椒,青椒,酱油再放鸡胗,盐,起锅再放一点点醋。ok
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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