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香菇烧海参的做法

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香菇烧海参

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海参性温，味甘咸，是高蛋白食物，能够延缓衰老，增强免疫力，有滋阴补肾、养血润燥的功效。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，香菇搭配海参，再配以高汤烧煮，做法虽简单，但营养十分丰富，是一道精致的大餐呢！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

" target="_blank" style="color: #488040"> 香菇几朵

、

即食海参几只

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 盐适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 酱油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 蚝油适量

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 高汤一碗

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 料酒少许

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 姜一块

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 大葱一根

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，香菇洗净后切成花，大葱切段，姜切片。
步骤2/10 点击查看大图
锅里烧水，加入少许料酒，姜片，把海参放入水中煮5、6分钟，捞出备用。
步骤3/10 点击查看大图
油锅里下油烧热，下入姜片，炒出香味。
步骤4/10 点击查看大图
再下入葱段，还有之前切出香菇碎，不要浪费，哈哈。
步骤5/10 点击查看大图
姜葱炒出香味后，加入高汤一碗。
步骤6/10 点击查看大图
加入香菇。
步骤7/10 点击查看大图
水开后加入海参，小火焖6、7分钟，然后把姜葱捞出。
步骤8/10 点击查看大图
加入适量盐，酱油，蚝油调味。
步骤9/10 点击查看大图
再加入少许水淀粉，煮到汤汁浓稠，即可出锅。
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相当美味哦！

小贴士

我用即食海参，不用泡发，如果是干海参，就要泡发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-06

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