煎饼牛肉卷丨每天一个营养卷饼是很有必要的【微体兔闲情逸厨】
对上班族来说,每天的早饭必不可少,饿着肚子的上班路总是非常难熬。鲜嫩的牛肉和爽滑鸡蛋饼给你带来丰富的营养,做法简单,耗时少,轻松就能学会的一道美味早餐。
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步骤1/8
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100g面粉中加入250ml的水搅拌均匀,加1勺盐调面糊底口,继续搅拌成没有颗粒的面糊。
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步骤2/8
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小葱切葱花,牛肉提前用料酒、盐腌制后切丝,如果买的是腌制好的牛肉就直接切丝就可以了。
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步骤3/8
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热锅倒油,放入牛肉丝炒熟。
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步骤4/8
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电饼铛或不粘锅刷油,将面糊倒在锅上,翻动锅子使面糊成圆饼,定型后打入1个鸡蛋。
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步骤5/8
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用木耙摊开鸡蛋,撒上葱花、芝麻。
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步骤6/8
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盖上锅盖焖1分钟等鸡蛋液稍稍凝固后再翻面,挤上泰国甜辣酱。
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步骤7/8
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放上生菜、牛肉丝卷起来。
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最后一步
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牛肉卷切半,每一口都是厚实的牛肉,满满营养和美味让你一天都精神十足!
1、牛肉需要提前用料酒和盐腌制1小时以上,如果买的是腌制好的牛肉就不需要此步骤了。
2、最后可以加入自己喜欢的酱料:番茄酱、沙拉酱、黑胡椒酱等,美味随心搭配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-06
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