鲜肉大包
-
步骤1/12
点击查看大图
制作肉馅：有的人不喜欢姜的味道，这个办法可以去除姜的味道还可以帮助肉馅除腥，把油烧热关火，等油温稍凉些放入姜末
-
步骤2/12
点击查看大图
肉馅里放葱末和少许豆豉，不爱吃豆豉的可不放
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入油和姜末，搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
往肉馅里加老抽、生抽、盐、香油、白胡椒粉少许、五香粉
-
步骤5/12
点击查看大图
把所有材料放到肉馅里搅拌均匀，这个时候如果盐加的够量，肉馅的香味就会飘出，也可尝尝咸淡适量加盐
-
步骤6/12
点击查看大图
肉馅里加入少量清水，按顺时针打陷，水不要一次加很多，我分了三次加的清水
-
步骤7/12
点击查看大图
面团是提前发好的
-
步骤8/12
点击查看大图
切成均等的小剂子，擀皮的时候休息中间厚些边缘薄些
-
步骤9/12
点击查看大图
开包
-
步骤10/12
点击查看大图
包好后放在锅里二次醒发十分钟
-
步骤11/12
点击查看大图
大火蒸十五到二十分钟，蒸完后再焖五分钟
-
最后一步
点击查看大图
出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-07
鲜肉大包的其他做法
鲜肉大包的相关分类
鲜肉大包的相关推荐
-
虾饺
1761489人看过 -
经典美味家常菜—糖醋里脊
303535人看过 -
榴莲千层
2297657人看过 -
夏日之选️️☀️咖啡牛奶冰棒
38146人看过 -
莲藕糯米糕
328729人看过 -
宝宝辅食之磨牙棒
577709人看过 -
自制豆腐附属:豆渣发面饼
615107人看过 -
#做川菜用豪吉#传统核桃酥
135279人看过 -
#馅儿料美食，哪种最好菜团子（滚一滚 皮薄馅大）
3152942人看过 -
紫薯馒头
55087人看过 -
做了全世界最好吃的香蒜脆薯条！
11177人看过 -
自制粽子
165358人看过
