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锅巴鸡蛋酿

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墨西娘

做这道米饼鸡蛋酿，是因为假期最后一天，准备清空冰箱为上班周做好物资储备【我是好员工，我爱我的工作:)】，发现冰箱里还有半碗上次做糯米包油条【回复“糯米包油条”阅读相关菜谱】剩下的米饭，必须要消灭掉。因为是大米加糯米，有粘性，也不适合炒饭，所以想着直接做成米饼锅巴，再淋上个鸡蛋酿，意外的好次^_^
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
米饭 适量
、
鸡蛋 1个
、
盐 适量
、
葱花 适量
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

这里的米饭是大米、糯米2:1比例，粘性较好 食材很容易得到，感觉在家随手都能够做出来呢，没有什么门槛。早餐啦，宵夜啦，和其他想吃的任何时候……个人觉得也正是因为食材简单，没有喧宾夺主的东西，让鸡蛋的鲜和大米的香气充分的散发出来。 建议在淋上汤汁后尽快吃完，米饼还是脆的又有了汤汁的鲜香，刚刚好呢。而且，两种口味都不错，甜咸党不用再争啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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