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甜咸交织的本帮素鸡

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阿球吃不停

江浙沪一片还是比较嗜甜的，红烧的菜总会给人甜甜蜜蜜的感觉，在无锡上学的时候口味被带向了甜，做菜也慢慢变甜了。本帮素鸡这种做法就把本来无味的食材变出了甜咸交织，软糯适宜的口感。咬上一口，满嘴的扎实，不会油腻，但是却有肉的质感。
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
素鸡
、
葱
、
蒜
、
盐
、
糖
、
酱油
、
猪油
烹饪步骤
小贴士

有北鼻说啊，这个素鸡一定要炸过才好吃，对的啊，我也知道要炸了会更香啊，但是无奈我家从来不开大油锅，太浪费了，所以我爸教我烧菜的时候都是说，不油炸的话就多油煎，这样不炸也能拿到一半的型，毕竟炸也是为了说让汤汁更好吸收进去，道理是一样的咯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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