清拌苦瓜
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步骤1/7
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苦瓜,洗干净,去籽
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步骤2/7
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切薄片,用盐水泡一下
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步骤3/7
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锅里烧开水,加点盐,放入苦瓜,焯水大概45秒就捞出来。
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步骤4/7
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捞出来的苦瓜,放入冰水,让它冷却后,捞出来,控干水分
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步骤5/7
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放入蒜蓉,辣椒,盐,香油,白糖,就可以了。
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步骤6/7
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搅拌均匀即可!
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最后一步
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OK!
这道清拌的苦瓜重点在于清拌,所以像酱油这样的有色配料我就没有加。不过口味还得看个人喜欢吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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