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香脆鸡米花--假期零食吃起来的做法

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香脆鸡米花--假期零食吃起来

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常吃的鸡米花一般都是裹的面包糠做的，在炸制的过程中，总感觉面包糠比较容易吸油，而且酥脆的口感略微差一些。所以这次的鸡米花最外层用了玉米片，果然口感要比面包糠酥脆，且不会特别吸油，吃起来也更为健康一些。

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10分左右 | 切墩(初级)

鸡小胸肉 250克

、

奥尔良腌料适量

、

玉米片适量

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块，放入腌肉料腌制4-8小时，时间久会更入味，我在冰箱里腌制了一夜。玉米片压碎，鸡蛋打散。
步骤2/6 点击查看大图
（过程我忘记拍图了，借用一下以前做鸡排的图，操作方法是一样的）鸡块放入淀粉中滚一圈，均匀沾满淀粉
步骤3/6 点击查看大图
放入蛋液中滚一圈，然后再放入玉米片中滚一圈，均匀裹满玉米碎片。
步骤4/6 点击查看大图
放入热的油中炸制表面颜色略微变深后捞出即可。
步骤5/6 点击查看大图
搭配上自己喜欢的酱料，酥脆鲜嫩，开吃吧。
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周末看剧必备小零食~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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