虾仁豆腐
重阳佳节,滑滑嫩嫩的豆腐配上味道鲜美的虾仁,营养丰富,老少皆宜。
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步骤1/12
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食材准备
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步骤2/12
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将准备好的虾去头去尾,剥出虾壳, 挑出虾线
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步骤3/12
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加入适量料酒和黑胡椒,搅拌均匀腌制15分钟
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步骤4/12
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利用腌制的时间调制好芡汁,倒入蚝油、香油、糖、淀粉
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步骤5/12
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加水搅拌均匀
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步骤6/12
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日本豆腐切块
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步骤7/12
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锅热加油注:锅不要过热
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步骤8/12
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加入葱段,白虾翻炒
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步骤9/12
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加入提前调制好的芡汁,待锅开加入日本豆腐
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步骤10/12
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加入少许盐,晃动炒锅以防粘锅
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步骤11/12
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大火烧5分钟出锅装盘
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最后一步
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撰写制作步骤
注意:油不要太热,不然虾仁容易老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-08
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