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树椒土豆丝的做法

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树椒土豆丝

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今天懒得做什么像样的菜，来个小炒菜对付吃一口得了！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 3个

、

干红椒适量

、

大蒜适量

、

盐适量

、

醋适量

、

酱油 1小勺

、

味精适量

、

老干妈辣椒油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
土豆切成细丝，先用凉水冲一遍，然后用水浸泡15分钟左右，可以在水里加一点醋，这样的土豆丝不会粘
步骤2/4 点击查看大图
泡土豆丝的同时切好蒜末，干红椒切丝去掉里面的籽，土豆丝泡好了捞出空干水分
步骤3/4 点击查看大图
锅中倒油，小火煸炒辣椒丝，炒到辣椒丝变色，将辣椒丝捞出
最后一步点击查看大图
将土豆丝倒入锅中翻炒，炒到土豆丝变软一些，放入一小勺酱油继续翻炒，然后倒入醋，一直翻炒，注意锅的底部不要粘锅，土豆丝快熟的时候倒入蒜末和炒好的辣椒丝，最后倒入老干妈辣椒油里面的红油，注意是红油，最后调入盐味精调味，土豆丝熟透即可出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-08

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