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意式番茄肉酱面的做法

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意式番茄肉酱面

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香浓的经典意面肉酱，来一口，再来一口~

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10~30分钟 | 切墩(初级)

意面 250g

、

肉末 250g

、

胡萝卜 80g

、

西红柿一颗

、

洋葱 50g（1/4颗）

、

黑胡椒适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

、

盐适量

、

蕃茄酱适量

、

黄油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备料（胡萝卜和洋葱忘记照下来
步骤2/8 点击查看大图
西红柿洋葱胡萝卜切成小丁备用
步骤3/8 点击查看大图
肉末放在碗中，加入料酒，黑胡椒，盐，老抽酱油，淀粉，均匀搅拌。腌制十分钟
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入水，倒水沸腾，倒入少许橄榄油再加入少量微盐（可使面更有嚼劲，不易粘）再把意面均匀散开放入水中，煮到七八分熟即可把面漏出。
步骤5/8 点击查看大图
平底锅中加入黄油，待黄油融化，倒入备好的洋葱胡萝卜翻炒
步骤6/8 点击查看大图
再倒入腌好的肉末，肉末翻炒到变色，再加入西红柿丁继续翻炒1-2分钟
步骤7/8 点击查看大图
倒入少量水，加入适量番茄酱，小火慢熬，直到汤汁沸腾，再撒入少许黑胡椒粉。（一个人吃的话意面酱比较多，可分为两次使用，舀出1/2下次用）
最后一步点击查看大图
倒入之前煮好的意面继续翻炒2-3分钟。一道简单美味的经典意式肉酱面就出炉啦～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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