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芒果酸奶慕斯的做法

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芒果酸奶慕斯

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宝贝对这芒果慕斯一直念念不忘，材料买齐全，洗洗手开始做吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

中层用料:淡奶油 150g

、

老酸奶 100g

、

芒果肉 160克

、

吉利丁片 2片(6克)

、

白糖 10g

、

底部用料:消化饼干 100g

、

黄油 40g

、

表层用料:红心火龙果汁 80克

、

吉利丁片 1片(3克)

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
饼干用擀面杖擀碎，加入隔水化开的黄油拌匀，模具中铺入一层保鲜膜，放入拌好黄油的饼干碎，用手压实
步骤2/14 点击查看大图
步骤3/14 点击查看大图
步骤4/14 点击查看大图
淡奶油加入白糖打至细腻，不流动的状态，放入冰箱冷藏
步骤5/14 点击查看大图
把吉士丁片加入20克的清水，等吉士丁片软化后，隔水化开，放凉备用
步骤6/14 点击查看大图
把芒果肉加入酸奶放入搅拌机中，搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
加入吉利丁液拌匀，再加入打好淡奶油
步骤8/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤9/14 点击查看大图
把拌匀的液体倒入铺上饼干的磨具中(依次把三个模具装好)，放入冰箱冷藏4个小时，(下面的步骤省略也可以的，直接放上水果装饰
步骤10/14 点击查看大图
吉士丁片隔水化开放凉后，加入火龙果汁搅拌均匀，
步骤11/14 点击查看大图
把拌匀火龙果汁倒入磨具，放入冰箱冷藏3个小时即可
步骤12/14 点击查看大图
用奶油加可可粉拌匀，放入裱花袋中，做出眼睛和嘴即可，(直接开吃一样的
步骤13/14 点击查看大图
放上芒果丁和薄荷装饰
最后一步点击查看大图
忍不住咬了一口

小贴士

这里没有专门的模具，分三个小模具装了，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-09

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