肉松蒸蛋羹
最适合小宝宝吃的蛋羹。
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步骤1/7
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鸡蛋一个加2倍于鸡蛋的凉白开搅散
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步骤2/7
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用漏网过筛两遍使蛋液细腻
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步骤3/7
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锅内加水烧开，把容器放入蒸热
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步骤4/7
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慢慢把蛋液倒入
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步骤5/7
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中小火蒸6-8分钟（锅盖不要盖严，这样蒸出的蛋羹不会起蜂窝）
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步骤6/7
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小碗里加入生抽、香醋、香油调匀
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最后一步
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取出蛋羹，上面淋入料汁撒上肉松即可
1、打好的蛋液过筛，可以去除泡沫。
2、蒸蛋羹的时间跟鸡蛋的温度有关，常温的时间短，冷藏的时间长。
3：蒸蛋羹不要用大火，以免蒸出蜂窝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-10
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