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南瓜芝麻小饼的做法

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南瓜芝麻小饼

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国庆回家带回几个妈妈种的小南瓜，蒸了一个小南瓜，200克做了南瓜土司和南瓜肉松小面包，剩下的就做成了南瓜芝麻小饼。喜欢吃妈妈种的绿色无污染的蔬菜，爱着妈妈的味道。秋天到来，南瓜俏销，因为秋天是个吃南瓜的好季节。南瓜含有丰富的维生素C和B6,吃南瓜有很多好处：增强免疫力，补血，美容养颜，改善秋燥，健胃促消化，更是给宝宝做辅食的首选。对了，南瓜富含膳食纤维，对心脏也有好处。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜泥（蒸熟后） 400g

、

白砂糖 2勺

、

糯米粉 3勺

、

中筋粉 250g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一个南瓜去皮洗干净切块上锅蒸熟。
步骤2/12 点击查看大图
趁热压成泥，（还有一种迅速压成泥的方法：蒸熟的南瓜块装到保鲜袋，拿擀面杖来回擀，很快就会变成南瓜泥）
步骤3/12 点击查看大图
趁热加入白砂糖。糖根据口味适量加入
步骤4/12 点击查看大图
加入糯米粉，加入糯米粉的原因是想跟面粉中和一下，更加绵软筋道。
步骤5/12 点击查看大图
加入白糖和糯米粉后，搅拌均匀。
步骤6/12 点击查看大图
加入中筋粉（普通面粉），继续搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
切记面粉不要太多，能形成这样粘稠的团即可，面粉多了口感发硬。
步骤8/12 点击查看大图
取适量红薯泥，团一下。如果觉得很黏，手指沾点面粉再团。
步骤9/12 点击查看大图
放白芝麻里滚一圈，轻轻拍成圆饼状。
步骤10/12 点击查看大图
电饼铛刷薄油，煎至两面金黄即可。
步骤11/12 点击查看大图
香甜软糯可口的南瓜芝麻小饼出炉了。
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早餐再给自己搭配姜枣红糖茶。红糖姜茶不仅具有缓解痛经的作用，还有防治感冒、健脾暖胃、活血化淤等功效，产妇、脾胃虚寒的人都可以喝。

小贴士

不爱吃糖的可以少放糖，因为南瓜本身具有甜味。切记面粉不要放太多，过多就会口感发硬。也可以直接拿糯米粉做，不放面粉，这个看个人喜好吧！南瓜也可以换成紫薯，红薯，做法一样，简单快捷的早餐饼！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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