土豆炖牛腩
为爱妻所做的一切。
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步骤1/6
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牛腩、土豆、切块,洋葱切末。
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步骤2/6
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西红柿去皮切块。(这是我后面仓促买的就没去皮直接切了丢进锅的,炖好后再锅里挑了好几分钟的皮。)
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步骤3/6
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烧水放牛腩,倒料酒桂皮香叶八角之类的大料,起血沫后把水留下,血沫和大料去除。
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步骤4/6
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血沫。
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步骤5/6
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后面的买拍就出门办事去了。(后续步骤:1.平底锅放黄油倒洋葱生姜炒牛腩,在倒老抽少许上色起锅。2.在倒油炒土豆断生后。3.砂锅里食用油刷个锅底,放洋葱沫、生姜沫放牛腩在放土豆上盖一小时放西红柿,再过一个半小时就可以开锅了。我用烧烤炭炖的,用了我两个半。)
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最后一步
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成品。
土豆炖到烂,开锅香气扑鼻。配料切末,开锅就炖没了。是最好的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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