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温拌豆皮的做法

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温拌豆皮

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买了点干豆皮，泡发配点木耳芹菜来个#温拌豆皮#很不错。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

豆皮 2张

、

芹菜一棵

、

葱姜适量

、

花椒 30粒

、

酱油 5ml

、

醋 10ml

、

盐 5g

、

糖少许

、

香油少许

、

木耳 5朵

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
豆皮泡发切丝，芹菜切段，木耳切丝，葱姜切丝备用；
步骤2/4 点击查看大图
锅坐水烧开分别焯芹菜、木耳、豆皮，捞出过凉控水；
步骤3/4 点击查看大图
调盐、糖、酱油、醋、香油，葱姜丝覆其上；
最后一步点击查看大图
净锅适量油，放几粒花椒煸出香味后将花椒粒捡出；热油泚在葱姜丝上，拌匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-11

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