鱼头粥
剩饭咋办？煮粥喝啊……当然，生米做成的粥更软糯
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步骤1/14
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石斑鱼头洗净洒盐，只有这里放盐后面步骤不用啦
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步骤2/14
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准备好蒜末、姜丝、南姜粉
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步骤3/14
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骨头汤煲好捞出骨头
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步骤4/14
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姜蒜热一下
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步骤5/14
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下鱼头块
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步骤6/14
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加入少量骨头汤，洒下点南姜粉关盖略煮
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步骤7/14
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鱼头倒入汤锅加红萝卜煲一下
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步骤8/14
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加干贝
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步骤9/14
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加冬菜，一小撮即可……
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步骤10/14
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下米饭(生米的话要先煲一下再下鱼头)和芹菜梗
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步骤11/14
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加入点肉碎
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步骤12/14
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芫荽和芹菜叶一起下，洒点白胡椒粉调味
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步骤13/14
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成品.....
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最后一步
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粥配咸菜......
1.鱼头骨刺多，大人小孩都要小心，再小心，小小孩那就算了，换上做鱼片粥吧！2.东北大米做粥最好，软粘糯香，但是煮的时间会久一点……我喜欢剩饭甚至米在电饭煲煮饭功能煮好再做粥，口感像泡饭....
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-11
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