车螺芥菜汤
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步骤1/5
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车螺放盆里加盐搓洗干净，捞出待用
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步骤2/5
准备一个小汤锅，加入适量的水，放入姜丝煮开
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步骤3/5
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放入车螺煮至开壳，用勺子捞出一些浮沫
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步骤4/5
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再加入洗好的芥菜（我这边的芥菜是那种小根的芥菜），然后再加油，加一勺白酒
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最后一步
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煮至芥菜全部变色，汤水有点绿色的时候就可以放入适量的盐就可以关火出锅了
煮好之后我没有拍成品图，放白酒是起到一个提鲜的作用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-11
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