油炸空心麻球
麻球是很受欢迎的街边早餐,一口咬下去,软糯香甜,伴着白芝麻的香,绝对唇齿留香,因为自己很喜欢买来吃,所以也想自己做着试试看,比预想的简单
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
350g的糯米粉和5g泡打粉拌匀,50g白糖加入适量开水,让它化成糖水,待糖水放凉些慢慢加入糯米粉中,边加水边揉糯米粉,后续还需要再加水的,一点一点慢慢加,以防水太多糯米粉太稀不成型,揉成这样就可以了
-
步骤2/5
点击查看大图
揉出一个25g-30g的糯米团,揉圆后稍稍压扁,裹上白芝麻,轻轻拍一圈,让白芝麻粘得牢些
-
步骤3/5
点击查看大图
倒入适量的油,油微热后放入麻球,因为裹的芝麻比较多比较匀,所以不用担心麻球会互相粘连,时不时的用铲勺压一压,压扁的一面朝下,麻球又会慢慢鼓起恢复球状的,炸至金黄色即可捞出
-
步骤4/5
点击查看大图
出锅的麻球,做的比较匆忙所以不够圆,但真的超级香呢
-
最后一步
点击查看大图
再来一张,其实真的不难,尝试了就知道哦
1,麻球不要搓成丸子,而是要稍稍压扁,搓成丸子在炸制的过程中容易爆开,这样就比较危险,很容易被热油烫到的。2油炸时油温要比较低,刚见泡时就放入麻球,这样才不会外面焦糊里面却不熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
油炸空心麻球的其他做法
油炸空心麻球的相关分类
油炸空心麻球的相关推荐
-
椒盐毛芋丸子
27434人看过 -
自制珍珠奶茶|日食记
9549157人看过 -
葱油毛芋
247660人看过 -
夏天的最爱~超级下饭菜酸菜肉末炒青豆
186185人看过 -
#入秋滋补正当时#,,润燥必备银耳桂圆百合羹
161749人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌紫甘蓝豆腐皮
237447人看过 -
万能秘制辣椒油
1123648人看过 -
桂花茯苓糕
20928人看过 -
山药茯苓糕(黑芝麻)_一岁宝宝辅食
239074人看过 -
桂圆红枣莲子银耳羹
1084762人看过 -
抹茶奶酪奥利奥月饼,抹茶清新、奥利奥香甜、奶酪醇厚,让人欲罢
623人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#洋葱炒时蔬
917人看过