山药炒肉片
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步骤1/8
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里脊肉切片,放少许盐,少许木薯粉抓匀(也可以放少许黄酒,我老公觉得这样烧出来更好吃,所以我不放黄酒)
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步骤2/8
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山药去皮,切片,泡水里。
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步骤3/8
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青红椒切斜刀片,蒜子切片备用
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步骤4/8
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到油,小火放入蒜片炒香(一定要小火,大火就会焦,我不喜欢焦焦的味道。)
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步骤5/8
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然后倒入肉片迅速翻炒至肉片发白
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步骤6/8
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倒入青红椒片断生
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步骤7/8
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倒入山药片翻炒,加些许开水。再加入一点点生抽(一定要一点点不然颜色深了不好看。)大火2-3分钟左右(这个具体自己把握,没具体算过时间)出锅前撒适量盐,一点点鸡精(前面放过生抽提鲜了,鸡精可以不放)
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最后一步
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装盘,上菜咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-11
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