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秋刀鱼土锅蒸饭

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Eva806

秋刀鱼上市季节，怎么可以错过这碗原汁原味的蒸饭。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
秋刀鱼 2条
、
海盐 少许
、
白醋 少许
、
麻油/橄榄油 少许
、
料酒 适量
、
薄酱油/生抽 适量
、
味淋 适量
、
柚子汁/柠檬汁 少许
、
腌梅子 1颗
、
生姜丝 少许
烹饪步骤
小贴士

秋刀鱼一定要新鲜，内脏要去干净，不然鱼腥味会重。柠檬汁或者柚子汁是去腥味的好伙伴。砂锅底一定记得抹油，土锅蒸米饭很容易糊底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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