芝麻椒盐猪蹄
猪蹄美容养颜,我的最爱。
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步骤1/5
猪蹄洗干净后对半切成四块,焯水后洗去杂质。放两片生姜,八角和干辣椒(干辣椒可放可不放,看自己的喜好)加适量生抽,老抽,一小勺白糖和适量水放进电压力锅内,选择骨头类(20分钟),煮到筷子可以插进猪蹄就差不多了,开锅后尝下味道,如果觉得太淡的话,可以再加少许盐,然后煮到它收汁,这样味道更好。
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步骤2/5
猪蹄捞出沥干,热油锅(油多一点点)待油温升高后,放入猪蹄,炸至表面有点皱皱的即可捞出控油。不要炸过头了,不然会太硬。(这步有点危险一定要小心,不要被油溅到,我是用锅盖进行的)
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步骤3/5
炸好后,将油倒出,锅里不用留油也可以,因为油锅已经很油了!这时候下葱姜蒜洋葱末爆香。
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步骤4/5
放入猪蹄后,撒上椒盐粉和芝麻翻炒均匀
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最后一步
出锅前撒上香葱就大功告成了。好吃到停不下来。哈哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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