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一个人的午餐面的做法

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一个人的午餐面

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一个人在家也要好好吃饭，用部队小锅，煮好直接端上桌

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜叶（其他青菜也ok） 4-5片

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 西红柿 1个

、

小鱼丸 3-4个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡蛋 1个

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 干贝 10粒左右

、

干面比手掌心面积大一些，手掌心两倍左右厚度

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 鸡胸肉火柴盒大小，切丝

、

" target="_blank" style="color: #488040"> 葱视个人

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材（白菜后来我切掉了根部）
步骤2/9 点击查看大图
热锅热油，下鸡蛋，最小火（这就是为啥酒店煎出白鸡蛋的诀窍，耐心慢煎）。实际上我准备葱，是要煎香油的，结果忘了
步骤3/9 点击查看大图
稍微煎一下鸡蛋，蛋白凝固后，加半锅过滤水，转中火
步骤4/9 点击查看大图
同时加干贝和鱼丸
步骤5/9 点击查看大图
煮沸后（这步已经有白沫了，正常，看不顺的就捞了），放入鸡丝（蛋浮起来是因为我用筷子把他铲起来了，不然他会一直在锅底，这步看心情）
步骤6/9 点击查看大图
鸡丝入锅煮了一下，就可以放白菜啦
步骤7/9 点击查看大图
下面
步骤8/9 点击查看大图
一边切好西红柿（我去皮了），入锅，盖上锅盖，咕嘟一下
最后一步点击查看大图
加盐，撒点葱花，就整锅可以端上桌，稍凉一下吃了

小贴士

准备好食材后，不用着急先全部都切好什么的，一边操作，一边处理食材，谈话就一切刚刚好……统筹一锅面煮熟的时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-12

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