拔丝白薯
很美味的一道传统中式饭后甜点。
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步骤1/6
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白薯切菱形块，下油锅炸制。
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步骤2/6
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第二遍复炸用空气炸锅，力求有油炸的香味，又能在拔丝前热好白薯块，通过炸锅把油逼出来，少摄入油。
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步骤3/6
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锅中放少许油＋白砂糖，不停搅拌。
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步骤4/6
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至糖融化成棕红色。
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步骤5/6
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倒入白薯，翻拌至均匀沾上糖浆。
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最后一步
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可。
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发布于 2016-10-12
拔丝白薯的其他做法
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