糖醋排骨
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烹饪步骤
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步骤1/3
排骨洗净控水,锅烧热,不加油放排骨煸炒至表面变色,加姜片和适量油继续煸炒至表面金黄
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步骤2/3
加料酒、冰糖(需提前把冰糖碾碎)继续煸炒,加生抽老抽和莫过排骨的开水,大火转中火煮30分钟
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最后一步
烧至汤汁浓稠,关火盖闷5分钟出锅装盘,喜欢葱花的可以撒点葱花
小贴士
其实很简单的一道菜,关键在掌握调料的添加,调料配的正好那味道是酸甜可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-12
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