炸佛手瓜丸子
佛手瓜营养丰富，对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。锌对儿童智力发育影响较大，常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。中医认为它具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
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步骤1/12
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佛手瓜洗净。
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步骤2/12
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擦成细丝。
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步骤3/12
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切碎。
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步骤4/12
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放盐腌制10分钟，挤出水份。
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步骤5/12
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放入碗中备用。
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步骤6/12
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胡萝卜擦丝。
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步骤7/12
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切碎挤出水份放入碗中。
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步骤8/12
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放入鸡蛋、淀粉、胡椒粉顺一个方向搅拌。
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步骤9/12
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直到均匀，如果出水较多可再次挤出水份。
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步骤10/12
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做出圆形。
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步骤11/12
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放油锅中小火炸。
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最后一步
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待成型后翻面炸，外焦里嫩的素丸子做好了，摆盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-12
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