省油、美味、颜值高的家常茄子
超级喜欢吃茄子,但是害怕茄子吸油,长肉肉,所以自己就想尝试这种方法能不能行,没想到成功了,哈哈哈
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步骤1/10
茄子洗净,去皮,切细条,一定用水泡一下,省的变黑
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步骤2/10
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国内倒入少许油,把茄子水攥干,放锅里小火慢慢煸
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步骤3/10
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茄子煸软,微微出水,,盛出待用
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步骤4/10
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配料准备
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步骤5/10
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番茄切小块,葱,蒜,干辣椒,线椒切碎,如果不能吃辣可以把线椒换成菜椒
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步骤6/10
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倒入油,把葱,蒜,辣椒放锅里爆香
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步骤7/10
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放入番茄,炒出番茄汁
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步骤8/10
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把线椒倒入翻炒
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步骤9/10
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倒入煸好的茄子,加一勺盐,少许生抽,4滴蚝油,翻炒,茄子上色,汤汁浓稠,就可以出锅了
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最后一步
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是不是很美味,色香味俱佳,还不油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-13
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