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糖醋排骨

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沫筱珊33
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
排骨 10-15小块
、
料酒或米酒 1汤匙
、
酱油 2汤匙
、
白糖 3汤匙
、
白米醋或陈醋 4汤匙
、
水 适量
、
生姜 5片
、
大蒜 2粒
烹饪步骤
小贴士

排骨洗净，倒入锅内煮沸，撇去浮沫，捞出用水洗净备用，准备一个容器，倒入一勺料酒两勺酱油，三勺糖，四勺醋搅拌均匀备用，蒜切切，姜切片，八角，锅内倒油把配料倒入炒香，再放排骨微煎，然后倒入水没过排骨，，把调好的汁倒入，就可以盖锅煮了，等待收汁，再调一个水淀粉勾芡，汁收的差不多时候倒入勾芡，这时候一定要小火哟，再倒入鸡精，葱花，再切碎蒜粒撒入就可以装盘了，配米饭是极好的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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