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红烧排骨萝卜藕的做法

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红烧排骨萝卜藕

浏览 22.0万 · 收藏 3502 · 学做 18

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印象中，老家的菜式多以炒为主。少有炖、蒸、煲等口味清淡的菜。天凉了，突然很怀念小时候吃的重口味。炖已经满足不了我的胃啦。红烧吧！排骨！

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1小时以上 | 切墩(初级)

排骨 500g

、

白萝卜半个

、

藕半节

、

葱姜蒜适量

、

料酒适量

、

老抽适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨焯水备用，可以放点料酒去腥。
步骤2/8 点击查看大图
藕削皮切块，萝卜洗净切块。
步骤3/8 点击查看大图
热油放姜蒜炒香，小火。
步骤4/8 点击查看大图
排骨放进来翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
倒入老抽上色，我口味重放得多了点，大家根据自己的口味来。
步骤6/8 点击查看大图
放开水没过食材，加葱段，大火煮20分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
后加入藕块、萝卜块，转小火慢慢熬15-20分钟。
最后一步点击查看大图
有点暗，不过味道还是不错滴。哈哈哈

小贴士

常吃排骨对气血不足，阴虚纳差者有用，但肥胖、血脂较高者不宜多食噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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