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别样豉香肝尖的做法

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别样豉香肝尖

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牛奶漂洗猪肝去腥效果很好，味道别样

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 1片

、

胡萝卜 1个

、

小香芹适量

、

豆豉少量

、

青、红椒各一个

、

葱、姜、蒜少许

、

牛奶 100g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
小香芹、胡萝卜、青、红椒、姜、蒜
步骤2/9 点击查看大图
猪肝尖一片
步骤3/9 点击查看大图
准备好各种辅料
步骤4/9 点击查看大图
肝尖切片，用牛奶漂洗
步骤5/9 点击查看大图
漂洗干净加少量胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制十分钟
步骤6/9 点击查看大图
热锅热油，下肝尖快速滑炒变色出锅
步骤7/9 点击查看大图
利用滑炒肝尖余油，烧热后加入豆豉炒香，加葱、姜、蒜、青、红椒翻炒，加胡萝卜、香芹翻炒
步骤8/9 点击查看大图
下肝尖，加少许生抽翻炒，好，出锅装盘
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开饭了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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