朝鲜泡菜
我没有做的那么红,辣椒面虽然是辣的但是不是那种红的吓人的那种,小伙伴可以根据自己的口味酌情处理哦。
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步骤1/8
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大白菜一颗分切成4瓣,用盐腌好,喜欢咸咸的可以多放盐,我不太喜欢咸的所以就做的淡些的
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步骤2/8
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我做了两种,萝卜切成细丝,同样用盐腌好挤出多余水分。
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步骤3/8
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水烧热,放入糯米粉,熬成半透明的浓稠状
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步骤4/8
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梨一只、苹果一只,用石臼碾成细末,我做的不太细,都成小碎块了,蒜和姜也是同样的方法碾碎拌匀
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步骤5/8
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加入辣椒面、糯米糊,加入适量的糖和盐搅拌均匀,梨和苹果本身自带甜度,如果喜欢甜口大一点的就可以再多放些砂糖
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步骤6/8
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倒入腌好的萝卜条里,加入适量的芝麻,不停的揉搓按摩入味,装入保鲜盒放入冰箱冷藏3-5天哦。
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步骤7/8
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辣白菜也是同样的方法,酸酸甜甜,非常好吃。
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最后一步
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把做好的泡菜都装在保险盒里,冰箱冷藏3-5天口感酸爽甜脆,喜欢怎么吃就怎么吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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