汉堡包
喜欢吃,更喜欢吃自己动手做的!因为安全,卫生。早歺像这样荤素搭配着,是一种享受,满足!
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步骤1/12
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大结合
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步骤2/12
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除了黄油,所有材料称好,放入干净盆里。
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步骤3/12
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拌勻,像图中这样时加入黄油。
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步骤4/12
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续继揉成像上图这样能拉出透明薄膜来就可以了。家里有揉面机更好,因为量少,我都是手工揉的,虽然累,但很快乐,呵呵!
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步骤5/12
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把它盘成团,进行第一次发酵。
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步骤6/12
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常温发酵1小时左右,发酵二倍大就可以了。上图已经发酵好了。
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步骤7/12
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拿出来揉揉打打,排排气。
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步骤8/12
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排好气,整形。整成汉堡的样子,进行第二次发酵。
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步骤9/12
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发酵到二倍大时,上面刷层蛋液,撒点芝麻,黑白都可以。
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步骤10/12
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上下火,170度,15分钟。每家烤箱温度不一,要看着,觉得火大,可以调低点。
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步骤11/12
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成品图
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最后一步
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成品,里面放什么材料,自已决定。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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