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泡菜肥牛火锅面的做法

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泡菜肥牛火锅面

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很高兴能试用利仁电火锅，很喜欢这抹绿色小清新的火锅，“玉见”利仁是我最开心的事。之前家里用着利仁电饼铛，质量可靠，一直信赖利仁这个品牌。天气渐冷，涮火锅的季节又到了，这款电火锅大小正好，适合三四人的家庭使用，不会占用很大空间，温控比较人性化，很好操作，安全系数也高

食材清单加入采购清单

乌冬面 200克

、

肥牛片 100克

、

泡菜 150克

、

金针菇 50克

、

海带丝 30克

、

油 15克

、

香葱 2根

、

蒜 3瓣

、

盐适量

、

水 1000克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
新锅用前用清水洗净，放一锅凉水烧开，中间试一下电火锅的温控，一个三个档，水开后调到小火，黄色指示灯显示一个格，小火加热适合涮火锅的慢煮，水开30秒再停止，然后水再烧开
步骤2/14 点击查看大图
准备材料，海带切四五厘米长，提前用水泡1小时，中间换几次水，不泡太咸，金针菇洗净切去根部，泡菜切成小段，香葱洗净切段、蒜切片，乌冬面洗2遍，袋装的乌冬面有的为了保鲜含酒精，所以要清洗一下
步骤3/14 点击查看大图
电火锅擦干，倒入油烧至七八成热，放入葱蒜爆香
步骤4/14 点击查看大图
放入肥牛片，使用最大火力档，肥牛片炒至变色
步骤5/14 点击查看大图
放入泡菜连泡菜汤也加点，翻炒均匀
步骤6/14 点击查看大图
放入海带炒均匀
步骤7/14 点击查看大图
加入水，使用最大的火力档
步骤8/14 点击查看大图
盖上锅盖，烧开水
步骤9/14 点击查看大图
放入乌冬面，水开后调至中火力档煮2分钟
步骤10/14 点击查看大图
放入金针菇煮1分钟，加入适量盐，泡菜火锅面就做好了
步骤11/14 点击查看大图
火辣辣的泡菜面
步骤12/14 点击查看大图
火锅面一定要趁热吃
步骤13/14 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、如果有淘米水代替水效果会更好 2、以上为2人量 3、可以用普通鲜面条代替乌冬面 4、电火锅使用完最好放凉再清洗 5、根据个人喜好可以放入豆腐、蔬菜一块煮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-14

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