海带响螺煲
《黄帝内经》认为“秋冬养阴”。所谓秋冬养阴,是指在秋冬养收气、养藏气,不应耗精而伤阴气,从而为来年阳气生发打好基础。响螺肉和响螺片是有名的滋阴海产品。气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既美味,又滋阴养生。 最近入手的坤博砂锅,正好用上煲汤~~
-
步骤1/7
点击查看大图
这是没有泡发的响螺。要提前泡发,我一般都是泡发12小时以上~~
-
步骤2/7
点击查看大图
将泡发好的响螺切成段,宽度1厘米左右,当然你也可以切得大块点, 完全依个人喜好~~
-
步骤3/7
点击查看大图
海带提前泡发
-
步骤4/7
点击查看大图
砂锅内加入适量的水。加入陈皮和海底椰可以去腥提鲜,海底椰还有润肺清肺之功效~
-
步骤5/7
点击查看大图
先等水沸腾,再放入食材,大火烧开后,用中小火慢炖半小时以上。因为响螺肉质肥美,所以可以适量延长点时间~~~煲的时候,也可以直接用高汤或者加入点排骨一起煲,味道就会更鲜美了!
-
步骤6/7
点击查看大图
气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既美味,又滋阴养生。
-
最后一步
点击查看大图
坤博砂锅来个正面特写!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
海带响螺煲的其他做法
海带响螺煲的相关分类
海带响螺煲的相关推荐
-
车前草猪小肚:清热,利尿,祛湿汤
216448人看过 -
响螺肉苹果汤#《风味人间》美食复刻大挑战#
299074人看过 -
卤猪肘子
594520人看过 -
夏季长个高-牛骨响螺玉米汤
1137456人看过 -
#入秋滋补正当时# 秋燥多喝莲藕汤,营养高润肤养胃又顺气
1100869人看过 -
原味鲜蒸金鲳鱼#好吃不上火#
195671人看过 -
翻车,失败的银鱼跑蛋
151737人看过 -
卤鸭掌卤鸭子
368710人看过 -
萝卜排骨汤
118225人看过 -
猴头菇鲜味玉米排骨汤
947822人看过 -
#换着花样吃早餐#银鱼蒸蛋
395397人看过 -
海带焖鸭子
178706人看过