日式肥牛盖饭
这个方子的步骤很简单,易学易做。 一个人在家时,想要为自己准备这样一份颜值颇高的肥牛盖饭,感觉胃也是满满的幸福感。 用不复杂的食材,不用过多耗时,便能做出美味的日式肥牛盖饭。 一个人也要好好吃饭。
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步骤1/8
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将新鲜的肥牛肉片切成长短合适的条状。洋葱剥去外皮,洗净,切成稍宽的洋葱丝
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步骤2/8
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鸡蛋调入盐,打散成蛋液
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步骤3/8
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中火加热炒锅后倒入油,待油六成热时,把洋葱丝放进去煸炒出香味并变软
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步骤4/8
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放肥牛片拨炒
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步骤5/8
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等肉片变色后淋入生抽
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步骤6/8
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保持中火,把打散的蛋液均匀地淋入锅中
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步骤7/8
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待其呈半凝固状时,直接将锅中的肥牛洋葱蛋块盖在盛好的热米饭上
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最后一步
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可以点缀两根小香菜装饰用,趁热享用吧
1.还可以加上一些白灼青菜,比如:西兰花、花椰菜(也叫菜花)、小油菜、胡萝卜等,既丰富了口感又补充了维生素。
2.关于口味可以自己多试几次,因为这道菜里的主要调料—— 生抽,其实由于品牌和产地不同,会有不同的口味变化。我个人喜欢偏甜淡口的生抽。洋葱炒熟后会有甜味,所以这道肥牛盖饭并没有另外放糖。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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