清炒油麦菜
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炒的好吃记住四点:大火一次性炒熟,多蒜多油,还不能炒太久。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
油麦菜洗净沥水切段,蒜蓉(没有就把蒜瓣剁碎)备用
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最后一步
炒锅热油,中火下姜(姜可不加),蒜蓉爆香,倒入油麦菜翻炒一下,加盐,蚝油,白糖开大火翻炒几下(炒熟脆软程度视个人口味而定,喜欢吃很熟的就多炒几下),加入鸡精(味精也可)炒匀即可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-14
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