炒年糕
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步骤1/5
年糕放入热水中焯熟后捞出放入冷水中(这样年糕会很Q弹),然后沥水备用
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步骤2/5
洋葱切片,青椒切丝,生姜切片,大蒜拍碎备用
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步骤3/5
热油,放入生姜,蒜,干辣椒翻炒几下后将年糕倒入继续翻炒
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步骤4/5
年糕颜色有点偏黄色时加入青椒翻炒几下后再倒入洋葱
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最后一步
快熟时,加少许盐,生抽,蚝油,一勺辣椒面翻炒均匀,出锅前撒少许孜然即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
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