暴炒蛏子
很久没跟老爸对饮啦,一方面是因为很少回家,另一方面是因为老爸酒量实在是……买了一箱进口啤酒,老爸说晚上要小酌一下。我就琢磨来点啥下酒菜捏?我家走路不远,就有个本市最大的农产品批发交易市场。我贼喜欢进去瞎逛,各种蔬菜、各种水产品。水产那区域我晃了好久,看到蛏子,我觉得盐焗一定很好吃
-
步骤1/5
点击查看大图
蛏子盐水浸泡俩小时吐沙,葱姜蒜切末,辣椒切小段
-
步骤2/5
点击查看大图
热油8成熟,蒜末姜末辣椒爆锅
-
步骤3/5
点击查看大图
蒜香味和辣椒味炒出,吐完沙洗净的蛏子下锅
-
步骤4/5
点击查看大图
大火爆炒,颠锅时火会窜上来,壳全部张开,肉开始脱落时,加入黄酒、生抽。翻炒几下糖、盐调味,出锅,将葱末撒在面上
-
最后一步
点击查看大图
家里吃,就不费劲像酒店那样摆盘了,盛到碗里吃着也感觉更亲切。很鲜、没有腥味,对饮半打没问题
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
暴炒蛏子的相关分类
暴炒蛏子的相关推荐
-
酱炒蛏子
19868人看过 -
葱姜香辣炒蛏子:冰镇啤酒的最佳搭档
361519人看过 -
炒蛏子
49850人看过 -
清真皮皮虾
27001人看过 -
秋葵蛤蜊汤 宝宝辅食食谱
50076人看过 -
青蟹炒年糕
232054人看过 -
小干鲍鱼焖烧云南小蘑菇
83268人看过 -
烤蛏子(电烤箱)
130943人看过 -
葱姜螃蟹
88501人看过 -
炒青蟹
152576人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝
19812人看过 -
自制樱桃酱,蓝莓酱,桃酱
217925人看过