生煎包
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                                            30-60分钟  
                          |                                          配菜(中级)                
                                                                
                    
                        肉馅
                    
                    200克                
、                                                                
                    
                        面粉
                    
                    200克                
、                                                                
                    发酵粉
                    3克                
、                                                                
                    
                        料酒
                    
                    1勺                
、                                                                
                    
                        生粉
                    
                    1勺                
、                                                                
                    
                        蚝油
                    
                    1勺                
、                                                                
                    生姜粉
                    1小勺                
、                                                                
                    
                        胡椒粉
                    
                    1小勺                
、                                                                
                    油盐
                    适量                
、                                                                
                    
                        黑芝麻
                    
                    适量                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/3
                                                                                                    
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肉馅,肉剁碎加入调料打匀,比较粘稠再加点水。拌匀
 - 
                                                步骤2/3
                                                                                                    
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面发好,面和的硬一点,这样生煎包更起一些
 - 
                                                最后一步
                                                                                                    
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平底锅放油,把煎包码好,加热看着包子底变焦了,加水之2分之一处,小火慢慢煎水收干,撒上芝麻 葱花!出锅好了,趁热吃棒棒哒!
 
小贴士
                                煎的时候看着锅注意包子底别糊了就好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
换个做法
        
        
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