黑菜豆腐粉条包子
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步骤1/8
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黑菜提前泡开 我泡了快十二小时 拧去水分 切一下
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步骤2/8
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粉条提前半小时泡发切自己小段，豆腐切小块 ，豆腐不好入味 ，所以给豆腐稍炒一下(不用炒熟) ，关火加入粉条黑菜一块翻一下，加入自己喜欢的各种佐料，因为包子里放的菜比较多，所以盐不要放太多 。
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步骤3/8
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酵母用水化开和面，面和到不粘盆手就差不多了，盖上衬布醒一下
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步骤4/8
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我是醒了一个多小时(温度低的话要久一点)，面团差不多长到两倍大就好了，里面全是气孔
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步骤5/8
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开始包
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步骤6/8
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包好直接放到锅里醒上20分钟(用衬布的话湿一下水再用就不会粘到底)，面没用完就蒸了两馍头^_^
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步骤7/8
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开火蒸，水开之后调到中火蒸二十分钟，闷五分钟之后出锅(别太晚出锅不然会粘馍底)
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最后一步
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妈妈的味道^_^
喜欢吃肉的也可以拌入点肉馅蒸 一样好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-15
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