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椰丝奶香冻的做法

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椰丝奶香冻

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛奶 500ml

、

全脂乳粉 10克

、

糖粉 50克

、

香草粉 2克

、

琼脂 10克

、

椰丝适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料
步骤2/9 点击查看大图
原料
步骤3/9 点击查看大图
原料
步骤4/9 点击查看大图
准备好原件
步骤5/9 点击查看大图
琼脂放到温水浸泡十分钟～体积增大一倍～摸起来变软～倒掉浸泡的水后～重新加水和琼脂平齐即可～
步骤6/9 点击查看大图
小火不断搅拌～完全融化倒入牛奶～糖～乳粉和香草粉提香
步骤7/9 点击查看大图
我用两个盒子分别做了加红豆和不加红豆的
步骤8/9 点击查看大图
每个容器记得用保鲜膜铺好～方便脱模
最后一步点击查看大图
沾满椰丝即可食用了

小贴士

个人感觉琼脂10克稍多～精益求精8克也可以做出同样效果

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-15

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