馅料十足的海鲜披萨
最近晚上做饭开始发愁了,每次在厨房忙乎半天出来小朋友只吃一点点。之前我们俩在家晚上一般准备2个菜,搭配点米饭差不多刚刚好,现在是做一个菜都会剩下一些吃不完,于是这几天晚上开始改变策略,不做米饭和炒菜,直接改吃面食。 连续吃了2个晚上的馒头、1个晚上的大饼,今天本来计划做面条给他吃,快吃午饭时收到前几天网上败的烘焙食材,其中就有奶酪,正好趁机会再做一次披萨,前几天做的披萨表示很喜欢吃。
-
步骤1/17
点击查看大图
披萨酱的制作方法:紫皮洋葱、西红柿、蒜分别清洗干净,切成小丁披萨酱制作材料:紫皮洋葱半个、西红柿1个、蒜4个、橄榄油少许、白砂糖1大勺、番茄沙司适量、盐少许、清水适量
-
步骤2/17
点击查看大图
披萨酱的制作方法:锅里倒入少许橄榄油,烧热后,放入切好的紫皮洋葱和蒜末小火翻炒出香味
-
步骤3/17
点击查看大图
披萨酱的制作方法:加入西红柿继续小火慢慢翻炒
-
步骤4/17
点击查看大图
披萨酱的制作方法:等炒至西红柿变软时加入适量水小火煮10分钟左右
-
步骤5/17
点击查看大图
披萨酱的制作方法:待锅里汤汁变浓稠时,加入白砂糖、番茄沙司、盐一起翻炒
-
步骤6/17
点击查看大图
披萨酱的制作方法:待披萨酱炒至更加浓稠时出锅
-
步骤7/17
点击查看大图
披萨的制作方法:将披萨饼所需的材料(高筋面粉125g、低筋面粉25g、牛奶85g、白砂糖10g、盐1g、橄榄油10g、酵母2g)混合装揉面盆中揉成光滑的面团
-
步骤8/17
点击查看大图
披萨的制作方法:常温发酵1小时左右(用手指戳个小洞不回缩)
-
步骤9/17
点击查看大图
披萨的制作方法:面团发酵过程中准备配料:虾处理干净去掉虾线后加少许料酒腌制15分钟左右,甜玉米和青豆别分别清洗干净备用、杏鲍菇和红萝卜分别洗干净后切小丁
-
步骤10/17
点击查看大图
披萨的制作方法:将玉米、青豆、杏鲍菇、红萝卜放入150度预热好的烤箱中烤10分钟左右(去除食物中的水份)
-
步骤11/17
点击查看大图
披萨的制作方法:面团发酵好后排气揉光滑,放置10分钟左右后擀成圆饼铺在披萨盘上,用勺子在饼皮表面戳小孔
-
步骤12/17
点击查看大图
披萨的制作方法:均匀抹上自制的披萨酱
-
步骤13/17
点击查看大图
披萨的制作方法:撒上一层马苏里拉奶酪
-
步骤14/17
点击查看大图
披萨的制作方法:铺上一层玉米粒,再随意放上虾仁、青豆、红萝卜、杏鲍菇等
-
步骤15/17
点击查看大图
披萨的制作方法:将剩余的马苏里拉奶酪撒在表面,再放几片圣女果,然后放入200度预热好的烤箱中,中层烤15分钟左右
-
步骤16/17
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、制作披萨饼时,牛奶的量需要根据面粉吸水性不能灵活调整
2、配料根据自己的口味随意搭配食材,尽量不要采用水份过多的食物
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-15
海鲜披萨的其他做法
-
海鲜披萨
-
#2021趣味披萨组——芝香“食”趣#芝士海鲜披萨
-
#我心中的冬日限定#做出绝色美味快手菜,加拿大北极虾海鲜披萨
-
#硬核菜谱制作人#田园海鲜披萨
-
墨鱼仔虾仁海鲜披萨#美味烤箱菜,就等你来做!#
-
家庭海鲜披萨(9寸)
海鲜披萨的相关分类
海鲜披萨的相关推荐
-
新式土豆腊肠披萨
8676人看过 -
#豆果10周年生日快乐#菠萝水果披萨
171483人看过 -
凤梨酒
14013人看过 -
麻辣烫
21341人看过 -
榴莲披萨
2389329人看过 -
香蕉披萨(自制披萨饼皮)
506045人看过 -
麻辣烫
713743人看过 -
#精品菜谱挑战赛#南瓜子酥
255814人看过 -
#一道菜表白豆果美食#水果奶油蛋糕(6寸戚风蛋糕胚)
373606人看过 -
#奇妙烘焙屋#软糯榴莲披萨附万用披萨底做法
140575人看过 -
意式披萨
15887721人看过 -
#憋在家里吃什么#瓜子酥
210805人看过