虾仁火腿炒鸡蛋
家里还剩一点求煮虾,丢了也浪费,恰好冰箱里面有火腿和鸡蛋,就做了这道菜。送饭一流。里面搭配可以随自己喜欢,我是看到冰箱有什么,我就放什么。
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步骤1/7
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准备食材。三个鸡蛋,火腿切颗粒。鸡蛋搅拌均匀,加入一点点盐。
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步骤2/7
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热锅,放油,小火,放鸡蛋,用锅滑动。差不多就倒入碗里备用。
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步骤3/7
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此时,锅是热的,倒入油,放蒜蓉爆炒几下。
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步骤4/7
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接着放虾仁翻炒,炒到表面有微微黄色(不是炒焦,就大概翻炒几下就可以的了。)放点黑胡椒。
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步骤5/7
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接着,放入火腿,由于火腿很容易熟,翻炒十几下。
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步骤6/7
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然后倒入已经炒好的鸡蛋,放点青菜(本来是要放青瓜颗粒的,冰箱里的青瓜不是很新鲜,就用生菜代替了。)加入少量盐,少量酱油。翻几下,上锅。
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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