黑椒汁素目鱼花
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为妈妈这个素食主义者做的一道菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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准备2个杏鲍菇,切薄片
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步骤2/3
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将切好的薄片拉花,就是像切芒果一样切。先斜刀再竖刀,要用刀尖轻轻的划,不然很容易切断。
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最后一步
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起油锅,油热了以后放入切好杏鲍菇片翻炒。再加入黑胡椒汁,生抽,蚝油,盐,糖,小火滚3分钟入味。最后加入老抽上色,关火,装盘,撒上葱花。
小贴士
因为杏鲍菇比较吃油,所以稍微多放点油。尽量将杏鲍菇片切的薄一点,这样比较容易熟
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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