清汤火锅
火锅现吃现烫,辣咸鲜,油而不腻,暴汗淋漓,酣畅之极,解郁除湿,适于山川之气候,今发展为鸳鸯锅,麻辣清淡各别,各取所需,老少咸宜,至冬之佳品。 典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品等,将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
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准备好火锅底料:干虫草花10克,干木耳10克,枸杞10克,红枣10克,生姜5片,大葱2段;
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步骤2/11
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干木耳用清水泡发,洗净,备用;
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步骤3/11
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干虫草花用清水泡发,洗净,备用;
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步骤4/11
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一锅熬了3个小时的高汤;
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步骤5/11
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准备好利仁'玉见'电火锅,将清洗干净的火锅底料全部放入锅内;
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步骤6/11
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加入熬好的高汤,高汤加入到距火锅的锅沿2公分即可;
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步骤7/11
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利仁'玉见'电火锅选择最大火力,大火熬煮10分钟;
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步骤8/11
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大火熬煮10分钟之后,用小勺撇去浮沫,加入适量食盐即可。
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步骤9/11
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自己喜欢涮什么食材就选择什么食材,自己提前准备好哦!涮火锅的时候根据需要,可以随时调节火锅的火力大小哦!
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步骤10/11
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成品图
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最后一步
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成品图
自己喜欢涮什么食材就选择什么食材,自己提前准备好哦!
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发布于 2016-10-16
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