蛋黄南瓜~非油炸
花约15分钟做这一道，非油炸的蛋黄南瓜，不腻更健康咯。
-
步骤1/8
点击查看大图
食材集结。南瓜切成条，临时准备没葱花，所以葱花用了新鲜摘的薄荷叶代替，若喜蛋黄的量可酌情增加1-2个，。蛋黄可提前1小时用白酒或者朗姆浸泡去（去腥，若没有不浸也但不知腥否）
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋黄加少许水用烤箱烤175-180度10分钟的样子取出趁热用勺子碾压碎。Tips：不用烤箱，把浸泡酒里的蛋黄，夹出放容器，在煮沸的锅里放蒸屉隔水蒸也一样。
-
步骤3/8
点击查看大图
在咸蛋黄入烤箱烤同时准备锅，南瓜条放锅蒸至6成熟最好，我用了电饭煲的快煮键蒸的。（怎么方便怎么做，不要蒸太熟烂）
-
步骤4/8
点击查看大图
准备好平底锅，热锅放少许油蛋黄碎入锅至起泡，这时倒入蒸的南瓜条。
-
步骤5/8
点击查看大图
倒入南瓜条翻炒，多几次翻炒炒匀就可，蛋黄不咸可加少许盐，抄匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
撒葱花出锅。。。我撒的是薄荷叶，此处当是葱花。
-
步骤7/8
点击查看大图
出锅，装盘子。即食，少油不腻。香喷喷。
-
最后一步
点击查看大图
补充：蛋黄是咸蛋黄，如图这种，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-10-16
蛋黄南瓜的其他做法
蛋黄南瓜的相关分类
蛋黄南瓜的相关推荐
-
好吃到飞起的肉粽子
5854891人看过 -
香酥梅干菜饼
1101938人看过 -
端午巧果
10781人看过 -
清火冬瓜飲
3424人看过 -
土豆排骨焖饭—周末一个人的快手午餐
4032953人看过 -
酸辣粉
3860517人看过 -
端午节自己动手裹咸蛋黄肉粽子#浓情端午 粽粽有赏#
182579人看过 -
#年夜饭菜谱#团圆大花卷 地域:上海
183775人看过 -
老红糖风味白凉粉
957879人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32654113人看过 -
#冬日治愈时刻#梅干菜肉饼
133473人看过 -
蛋黄南瓜条
232795人看过
