麻辣冒菜
今天约了老同学相聚,口味十分相同,不约而同的说吃冒菜。第一次做,没想到味道让之际都惊艳了,哈哈,很开心与你分享美好的食物。
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步骤1/8
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准备好一切你爱的菜。该提前洗、煮的,提前做好。
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步骤2/8
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调料切好。
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步骤3/8
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热锅冷油,放入调料煸香。加入火锅底料大火翻炒
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步骤4/8
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我把鹌鹑蛋和鸡爪一起炒,为了更入味。炒五分钟左右,根据菜的多少加入适量的水。大火煮开,熬十至二十分钟。
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步骤5/8
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不容易煮熟的先放,依次把菜放入锅中。煮到七八分熟就可以关火。汤的余温可以把菜焖熟。
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步骤6/8
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起锅,撒上芝麻,然后烧一点油,趁热淋上去,撒上香菜。
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步骤7/8
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淋点藤椒油更棒。看自己的口味嘛
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最后一步
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开动
不要等菜熟透了才起锅,七八分就可以起锅了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-10-16
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